La douceur réconfortante de l'automne en Provence.

Dans mon atelier de Valensole, je prépare ce pâté aux châtaignes en mariant la générosité de la viande de porc au moelleux de la châtaigne (15 %).

Subtil et gourmand, il est délicatement relevé d'un mélange d'aromates.

Conseil de dégustation :

Dégustez-le bien frais à l'apéritif ou en entrée sur une tranche de pain de campagne grillé ou du pain aux céréales, accompagné d'une petite salade verte.

Une série "Ponctuelle" au rythme des récoltes : Ce pâté fait partie des recettes phares de ma gamme, mais sa fabrication dépend de la saison des châtaignes. Si le produit vient à manquer, il faudra simplement patienter jusqu'à la prochaine période d'approvisionnement pour que je relance une fabrication.

Le pâté aux Châtaignes a une texture différente par rapport à un hachage traditionnel. (Utilisation de la grille de 5mm).

La date de durabilité minimale est une indication, mais nos pâtés restent savoureux et consommables bien au-delà. Vous pouvez les déguster en toute tranquillité !